Descripción

El orégano de Alepo, originario de la ciudad siria de Alepo, es una variedad de orégano con un sabor único y distintivo que lo ha convertido en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Su sabor es más suave y menos mentolado que el orégano común, con notas ahumadas y ligeramente picantes que añaden profundidad y complejidad a los platos.

Características del Orégano de Alepo:

• Sabor: Suave, ahumado y ligeramente picante, con notas cítricas y herbales.
• Aroma: Intenso y aromático, con toques de humo y especias.
• Color: De un rojo intenso a marrón oscuro, con hojas pequeñas y quebradizas.
• Uso culinario: Se utiliza tanto en platos dulces como salados, como condimento, adobo o para aromatizar aceites y vinagres.